Dag bloggers,
Hoewel meer dan bekend, toch nog even in herinnering brengen...
En dan is er nog “Hasseltse koffie”.
Per glas heb je nodig:
2 à 3 cl Hasseltse brandewijn
1 koffielepel bruine suiker
¼ dl half opgeklopte room
een stuk sinaasappelschil
sterke koffie
Bereiding:
De brandewijn flamberen en in het
glas over de suiker gieten.
Het glas verder vullen met sterke
koffie, tot op 2 cm van de rand.
Tenslotte langzaam, over een
omgekeerde lepel, de room bijvoegen.
(op
die manier zal de room niet in de koffie zakken)
En daarbij 'Hasseltse speculaas' en een luie stoel!
Groetjes.
LeoPol
